Die Verpackung der Lebensmittel ist essentiell wichtig, da Sie die Lebensmittel unmittelbar vor vielen Gefahren schützt. Zu diesen Gefahren zählen nicht nur die klassischen Gefahren sondern auch mikrobiologische. Ebenfalls ist die Lebensmittelverpackung in unmittelbarem Kontakt mit dem Lebensmittel selbst und beeinflusst damit die Qualität des verpackten Gutes. In dieser Fortbildung / Schulung lernen Sie die Anforderungen der Lebensmittelhersteller und der Gesetzgeber kennen. Sie lernen zu verstehen, wie essentiell die Verpackung ist und welche Bedeutung diese im Wertschöpfungsprozess und in der Qualitätskette hat. Es besteht die Möglichkeit zu einem späteren Zeitpunkt, dass in dieser Schulung erworbene Wissen, im Seminar HACCP in der Verpackungsmittelindustrie zu vertiefen.
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