Hygienemanagement ist ein wesentlicher Bestandteil im Bereich Food und Lebensmittelindustrie. Die Zeiten, in welchem nach dem Motto verfahren wurde: "Hände waschen, dann passiert nichts" sind lange vorbei. Große Lebensmittelhersteller und Handelsketten verlangen heute eine lückenlose Einhaltung von international gültigen Standards im Bereich Hygienemanagement. Aus diesem Anspruch wurden in der jüngeren Vergangenheit verschiedene Managementsysteme und methodischen Ansätze entwickelt um diesem gerecht zu werden. Hierbei kann man unter nationalen und internationalen Standards unterscheiden. In unseren Schulungen zum Hygienemanagement lernen Sie diese Standard kennen und wie Sie die entsprechenden Ansätze in Ihrem Unternehmen umsetzen können.
Im Hygienemanagement und in unseren Schulungen werden Sie mit Begriffen, wie HACCP, ISO 22000, IFS und vielem mehr konfrontierte. Je nach Seminar werden Sie sich auch mit den Themen Verpackung, Mikrobiologie und Sensorik beschäftigen.
Weiterführende Informationen zu diesen und weiteren Seminaren entnehmen Sie den weiterführenden Seiten und der Beschreibung auf den Seiten des jeweiligen Seminar-Anbieters.
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