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FSSC 22000
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Fortbildung FSSC 22000 Hygienemanagement Schulung Seminar Food Lebensmittel
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Info zum Thema
HACCP und Hygienemanagement sind wichtige Themen im Bereich Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie. Lebensmittel sind über den gesamten Herstellungs- und Verarbeitungsprozess Gefahren ausgesetzt, wie z.B. der Kontamination. Normen wie die ISO 22000, IFS oder BRC versuchen deshalb das Hygienemanagement und HACCP zu systematisieren um die Qualitätsrisiken auf ein Minimum zu reduzieren.

FSSC 22000

Der Druck im Bereich Lebensmittelhygiene wird härter. Neben Systemen und Normen wie IFS, HACCP und ISO 22000 wird FSSC 22000 immer wichtiger. FSSC 22000 basiert auf der Grundlage der ISO 22000 : 2005 und wurde hierbei speziell für die produzierende Lebensmittelindustrie entwickelt. Oft finden Sie die FSSC 22000 auch in Verbindung mit der PAS 220. Diese Spezifikation wurde speziell führenden europäischen Lebensmittelkonzernen abgestimmt und verfolgt den Ansatz die konkreten Forderungen der Global Food Safety Initiative gerecht zu werden.

Grundlage für die Schulungen im Bereich FSSC 22000 und PAS 220 ist die Vermittlung des Basiswissen zur FSSC 22000 & PAS 220. Sie lernen z.B. wie Sie ein firmenspezifisches Präventionssystem umsetzen. In Zukunft wird diese Norm immer wichtiger werden. Schon heute ist für viele Kunden ein System nach FSSC 22000 ein schlagendes Argument für die Auswahl Ihres Zulieferers.

Weiterführende Informationen zu diesen und weiteren Seminaren entnehmen Sie den weiterführenden Seiten und der Beschreibung auf den Seiten des jeweiligen Seminar-Anbieters.

FSSC 22000 Schulung und Fortbildung

  • PAS 220 - FSSC 22000 & PAS 220:2008